調理師は、調理師法で「調理師の名称を用いて調理の業務に従事することができる者として都道府県知事の免許を受けた者」とされています。調理師の免許を取得した者は、平成１８年までに約３３８万人におよび、地域社会において、調理、栄養、衛生等に関する知識及び技能をもつ者として食生活に貢献しています。 飲食店などでは、調理師を置いて調理の業務を行うよう努めなければならないと定められており、調理師の資格はますます重要なものとなっています。調理師専門学校をお探しの方は、調理専門学校リンク集で選択しましょう。
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